Tabla comparativa de cafés especiales
| Tipo de Café (Preparación o especialidad) | Café de altura de especialidad | Café de altura de especialidad |
| Calidad | 89 puntos | 89 puntos |
| Proceso | Honey | Semilavado |
| Origen del grano de café | San Gabriel Mixtepec. Planta geisha | San Gabriel Mixtepec. Planta geisha |
| Disponible en | Grano y molido | Grano y molido |
| Nivel de tueste | Medio | Medio |
| Método de preparación recomendado | Prensa francesa | Prensa francesa |
| Gramaje | 250g | 250g |
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